Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Yazarlar
- Kaygusuz, Abdullah(35)
- Sipahi, Ferkan(35)
- Karsli, Orhan(34)
- Dokuz, Abdurrahman(30)
- Duran, Celal(30)
- Kandemir, Raif(29)
- Ozdes, Duygu(28)
- Maden, Nafiz(27)
- Uzun, Sevda(27)
- Merdan, Mehmet(26)
- Vural, Alaaddin(26)
- Öztürk, Serkan(25)
- Araz, Onur(24)
- Kulakaç, Nurşen(24)
- Ashyralyyev, Charyyar(23)
- Yildiz, Salih(23)
- Yilmaz, Ozgur(23)
- Doğan, Kadir Caner(21)
- Arslan, Mehmet(20)
- Aydin, Faruk(20)
- Doğru, Bülent(20)
- Bayraktar, Alemdar(19)
- Kankal, Murat(19)
- Ayaydin, Hasan(18)
- Baltaci, Cemalettin(18)
- Yolcu, Halil(18)
- Cakir, Tufan(17)
- Cengiz, Ekrem(17)
- Demir, Selim(17)
- Gücer, Mehmet Ali(17)
- Akaryali, Enver(16)
- Artan, Seyfettin(16)
- Hayaloğlu, Pınar(16)
- Kaya, Afşin Ahmet(16)
- Tosunoğlu, Büşra(16)
- Uysal, Ibrahim(16)
- Kurt, Kemal(15)
- Ozturk, Samet(15)
- Reis, Hatice Catal(15)
- Aksakal, Vecihi(14)
Yayınlar
- MakaleYalnız künye2024Scopus SJRQ1Axial resistance of elliptical hollow section K-joints made of high strength steel
Ozyurt, E.
The present study examined the axial resistance of welded elliptical hollow section (EHS) K-joints made of high-strength steel (HSS). The axial resistance of EHS K-joints was affected by a range of factors, including the geometrical parameters, orientations, chord pre-stress levels, and the mechanical properties of the high-strength steel grades. This research aimed to investigate the performance of welded EHS K-joints made of HSS under axial loading conditions with or without chord pre-stresses. Finite element analysis was employed for numerical simulations to analyze the nonlinear behaviour of EHS K-joints with HSS. It was observed from the numerical results that the orientation types significantly affected normalised resistance ratios. In contrast, β, γ, θ, and chord pre-stress levels had minimal impact, as comparisons were based on normalised resistance ratios. However, non-dimensional geometric parameters and chord pre-stress levels notably influenced the axial joint resistance of the HSS K-joints. As for predicting the axial resistances of EHS K-joints with HSS, the numerical results indicated that the existing reduction factor might be unsafe for the equivalent RHS method to be applied in the current design guides. Therefore, a new reduction factor was proposed for EHS K-joints with HSS that yield unsafe results.
AtıfScopus8WoS7OpenAlex7
İncele - MakaleYalnız künye2024Scopus SJRQ1The Elephant in the Room: New Skills and Work Dimensions of Turkish White Goods Industry Engineers in Industry 4.0 Era
Demirbag, Kubra Simsek; Yildirim, Nihan
While the emergence of the Industry 4.0 (I4.0) concept has heightened concerns about how digital transformation will affect employees, engineers who create, develop, and spread the I4.0 tools and technologies are ignored. Also, the industries with the highest digital maturity should be prioritized since they are the readiest ones for the I4.0 transformation. In this context, our focus is the engineers in the Turkish white goods industry, one of the three industries with the highest level of digital maturity in Turkey. We aim to determine the new skills expected from engineers and to uncover the impact of the perceived usage level of I4.0 technologies by engineers on the dimensions of engineering work. In this article, we conducted two separate surveys for engineers and managers and sought answers to four research questions using factor analysis and regression analysis. The results show that the new skills are divided into intrinsic motivation, technology, and data and information skills. At the same time, the perceived usage level of I4.0 technologies influences the social characteristics dimension of engineering work. We revealed that the sociability level of the engineers who use data analytics, artificial intelligence, simulation, and RFID/RTLS technologies while performing their jobs tends to decrease, while the sociability level of the engineers who use adaptive robots and additive manufacturing technologies gets higher.
AtıfScopus4WoS2OpenAlex6İncele - Derleme MakaleYayıncıda açık erişim2024Scopus SJRQ4Biochemical Processes During Cheese Ripening; [Peynir Olgunlaşmasında Biyokimyasal Olaylar]
Atasever, Mustafa; Mazlum, Halit
Cheese ripening entails specific biochemical changes that occur under certain conditions during storage. These changes allow different cheese varieties to develop their unique characteristics. The ripening process is influenced by both primary and secondary biochemical events. These are driven by coagulating enzymes, milk's natural enzymes, and the enzymes of both starter and non-starter microflora. The main biochemical events during cheese ripening include proteolysis, lipolysis, and the metabolism of citrate and lactate. Secondary biochemical reactions then process the primary metabolic products, such as lactic acid, fatty acids, and amino acids. This leads to the formation of volatile compounds like alcohols, aldehydes, ketones, acids, lactones, phenols, esters, and sulfur compounds, which play a crucial role in determining the cheese's quality. These processes give each cheese type its distinctive features, like aroma, taste, color, texture, and pore structure, influencing consumer preferences. This review provides insights into the biochemical events that occur during the cheese ripening period.
AtıfScopus13OpenAlex12
İncele - MakaleYalnız künye2024Scopus SJRQ1Availability of sedimentary and volcanic rock deposits on Northeastern Turkey as concrete aggregates
Çavdar, Ahmet; Çavdar, Özlem
Turkey has large aggregate deposits; however, these deposits cannot be used effectively due to a lack of controls. This can lead to fatal errors, as in the 6 February 2023 Turkey-Syria earthquakes. The main motivation of this study is to investigate the availability of existing and new aggregate deposits as concrete aggregates in northeastern Turkey. Thus, the quality of aggregates in this region will be studied comparatively. This research was carried out with aggregate samples taken from 30 different rock quarries in 10 different provinces in this region of Turkey. First, the locations of 30 crushed rock aggregates were identified, and their petrographic, mineralogical, physical, geometric and durability properties were determined. Fifteen different test procedures were applied to 30 crushed rock samples. It was concluded that these rocks are generally sedimentary rock types and that 18 of these 30 samples are of limestone origin. To obtain high-strength concrete, in addition to quality cement, the aggregates used must also be of high quality. The use of aggregate resources mentioned in this study for building concrete will contribute to the production of high-strength concrete. These samples, which generally have sufficient physical, mechanical and durability properties, meet the limitations of the standards much better than concrete aggregates. High-statistical-performance regression equations were obtained for the physical and durability properties.
AtıfScopus3WoS3OpenAlex5İncele - MakaleYalnız künye2024Scopus SJRQ3Non-Newtonian Sumudu transform
Gungor, Nihan; Dinc, Nagihan
A novel version of the Sumudu transform is introduced by using the notion of ∗-integral, which is called non-Newtonian Sumudu transform. The fundamental characteristics of the non-Newtonian Sumudu transform are demonstrated. The obtained results are applied to the solving of non-Newtonian differential equations and growth models.
AtıfScopus1İncele - MakaleYalnız künye2024Scopus SJRQ2New national and regional bryophyte records, 79
Ellis, L. T.; Alatas, M.; Ali, Sk. N.; Alvarez, D. J.; Aponte Rojas, A. M.; Atwood, J. J.; Batan, N.; Bednarek-Ochyra, H.; Cano, M. J.; Cimerman, Z. L.
AtıfScopus6WoS10OpenAlex6İncele - MakaleYalnız künye2024Scopus SJRQ3Sprint and Anaerobic Power with the Soccer-Specific ACTN3 Gene: A Distintive Example
Söyler, Mehmet; Zileli, Raif; Özkamci, Huseyin; Diker, Gurkan; Sever, Mehmet Onur; Bayrakdaroglu, Serdar; Ön, Sadi; Can, Ibrahim; Ulucan, Korkut; Aslan, Beste Tacal
The aim of this study is twofold: (1) to identify differences in certain anaerobic parameters (10m sprint, 30m sprint, anaerobic power, and Illinois agility tests) between professional and amateur soccer players, and (2) to determine whether there is a difference in the ACTN3 gene polymorphism between professional and amateur soccer players. Ultimately, the goal is to reveal which parameters contribute to the differentiation in these two aspects. A total of 133 volunteer soccer players, including 71 professionals and 62 amateurs, participated in the research. DNA extraction from buccal epithelial cells was performed using a commercial kit to determine the genetic background of the athletes, and Real -Time PCR was conducted for genotyping. Statistical analysis of the findings obtained from the test results was performed using the SPSS 23 (SPSS Inc., Chicago, IL, USA) package program. The homogeneity of variance of the data was assessed using the Levene Test, and normal distribution analyses were conducted using the Shapiro -Wilk Test. Chi-square and Mann -Whitney U tests were employed for parameter analysis. The significance level was set at p<0.05. Evaluation of the data in our study revealed no statistically significant difference in ACTN3 rs1815739 gene polymorphism between the groups (p>0.05). However, there is a statistically significant difference in anaerobic parameters (10m sprint, 30m sprint, and anaerobic power) except for the Illinois test (p<0.05). In conclusion, our study found that gene polymorphism is not a differentiating factor between professional and amateur soccer players, but speed (10m and 30m) and anaerobic power parameters are differentiating factors.
AtıfWoS2İncele - MakaleYayıncıda açık erişim2024Scopus SJRQ2Novel asymmetric biscarbothioamides as Alzheimer's disease associated cholinesterase inhibitors: synthesis, biological activity, and molecular docking studies
Muglu, Halit; Yakan, Hasan; Erdogan, Musa; Topal, Fevzi; Topal, Meryem; Turkes, Cuneyt; Beydemir, Sukru
Exploring novel frameworks for treating Alzheimer's disease is an ambitious objective. In this particular context, a range of asymmetric biscarbothioamide derivatives (3a-l) with varying substitutions have been meticulously designed and effectively synthesized. The newly synthesized compounds have all been definitively characterized using established spectroscopic techniques such as 1H-NMR, 13C-NMR, FT-IR, and elemental analysis. In vitro, all the derivatives (3a-l) were evaluated to assess their inhibitory potential against cholinesterase enzymes (acetylcholinesterase, AChE, and butyrylcholinesterase, BChE). The outcomes demonstrated that these derivatives were potent and exhibited selectivity in inhibiting AChE, except for compounds 3b and 3e, which specifically inhibited BChE, showcasing varying degrees of KI values. Significantly, compounds 3j (KIs of 11.91 +/- 2.25 nM for AChE and 77.76 +/- 8.02 nM for BChE) and 3h (KIs of 14.73 +/- 2.30 nM for AChE and 59.54 +/- 6.20 nM for BChE) emerged as the most potent dual inhibitors of AChE and BChE within the series, respectively, with KI constants even lower than those of the standard drug tacrine (KIs of 68.70 +/- 5.39 nM for AChE and 111.60 +/- 10.52 nM for BChE). Furthermore, their potential scavenging activity against DPPH and ABTS radicals was evaluated. To further validate the experimental findings, molecular docking studies were performed in silico to ascertain the binding modes of these compounds with the active pockets of AChE and BChE enzymes. Investigating innovative frameworks for addressing Alzheimer's disease is a challenging goal. In this specific scenario, a selection of asymmetric biscarbothioamide derivatives (3a-l) with different substitutions has been carefully formulated and successfully synthesized.
AtıfScopus30WoS29OpenAlex32İncele - BildiriYalnız künye2024RADIO FREQUENCY PROCESSING OF PEANUT BUTTER: COMPUTATIONAL MODEL DEVELOPMENT AND PROCESS DESIGN
Coskun, Eda; Ozturk, Samet; Tasci, Caner; Polat, Kubra; Liu, Shuxiang; Li, Rui; Wang, Shaojin; Mert, Behic; Marra, Francesco; Erdogdu, Ferruh
Within the last decade, Centers for Disease Control and Prevention (CDC) has reported outbreaks of Salmonella, particularly associated with low -moisture foods including peanut butter. In this study, radio frequency (RF) application was carried out for thermal processing of peanut butter samples. For this purpose, a computational model was developed to determine the temperature change of peanut samples using Comsol Multiphysics v6.0 (Comsol AB, Stockholm, Sweden), and experimental studies for model validation were completed in a 10 kW 27.12 MHz RF system at 3300 and 4000 V electrode potentials Following the model validation, industrial scale thermal processing studies were done with up to 30 samples located within the RF cavity. This study demonstrated the feasibility of the RF application for an efficient processing with rather uniform temperature distribution attained within the samples.
AtıfScopus1İncele - MakaleYalnız künye2024Scopus SJRQ2The data analysis of the functional health patterns model for nursing care plans
Aydin, Aydanur; Serpici, Ayse; Simsek, Perihan; Gürsoy, Ayla; Çilingir, Dilek; Yavuz, Melek Erturk; Altinbas, Bahar Candas
Introduction:Clinical practices constitute an important part of nursing education and students are expected to gain the ability to plan patient care during nursing education.Aim:It aimed to construct North American Nursing Diagnosis Association (NANDA) nursing diagnoses in nursing students' patient care plans according to the Functional Health Patterns model and to evaluate them according to the Nursing Intervention Classification (NIC) and Nursing Outcomes Classification (NOC) classification systems.Methods:The descriptive study's population included 198 second-year nursing students from a university. Students' care plans were used as a data gathering form, and 176 care plans were included in the research. The data was gathered from functional health patterns, NIC, and NOC system questionnaires.Results:Nursing diagnoses were listed as infection risk (88.6%), fall risk (79.5%), and bleeding (56.8%). Nursing diagnoses belonging to sexuality-reproductive, coping-stress tolerance, and value-belief sub-categories of functional health patterns could not be reached from the care plans.Conclusion:There is a need for classification methods to objectively evaluate nursing practices, make quantifiable contributions to care, and improve the profession's scientific underpinnings. It is hoped that evidence-based care can be provided by raising pupils' knowledge of classification systems.
AtıfScopus1WoS1İncele - DerlemeYalnız künye2023İslam düşüncesinin batı düşüncesine etkileri
Kerimoğlu, Özkan
Bekir Karlığa eserine “İslam Düşüncesi” ve “Batı Düşüncesi” kavramlarını tanımlayarak başlamaktadır. Yazara göre İslam’ın insan, hayat, kâinat ve Allah hakkındaki telakkilerinin bir bütünü olarak tanımlayabileceğimiz İslam düşüncesi, fikri, felsefi ve edebi türler olarak yazılı şekilde ifade edilebileceği gibi, musiki, resim, hat, süsleme ve mimari gibi değişik kalıplar içerisinde de yorumlanabilir. Batı düşüncesi ise, Batı Avrupa’da geliştirilen düşünce akımının adıdır. Yazar Batı düşünce sisteminin Hıristiyan dünya görüşü, Antik dünyadan devralınan Grek-Latin kültürü ve Batı Avrupa halklarının geçmişten miras kalan milli ve ırki birikimin oluşturduğu geleneksel değerlerden oluşan üç önemli kaynağının olduğuna vurgu yapmaktadır. Bu üç kaynaktan yararlanılarak insan, hayat, kâinat ve Tanrı hakkında oluşturulan fikri, felsefi ve edebi birikimi de Batı düşüncesi diye isimlendirmektedir. Her iki düşünce sisteminin de oluşumunda Tanrı tarafından gönderildiği kabul edilen ilahi mesajın ve bu mesajdan hareket ederek Müslüman ve Hıristiyanların geliştirdikleri entelektüel birikimin önemli katkısı söz konusudur. İlahi vahyin ve insan aklının ürünü olan İslam ve Batı düşüncesinin birbirleri ile olan ilişkisinin başlangıcını Hz. Peygamber’in hayatta olduğu döneme kadar gittiğini görmekteyiz. Hz. Peygamber döneminde tanışmaya başlayan bu iki dünya 1400 yıllık tarihi boyunca zaman zaman savaştı, kimi zaman birbirini ilgiyle izledi, kimi zaman birbiriyle yarıştı. Ama bu iki düşünce sistemi birbirini anlama, birbirine saygı duyma, birbirini olduğu gibi kabul etme gibi olumlu bir anlayışın içinde olmadılar. İşte bu çalışmada 1400 yılı aşkın zamandır olumlu, olumsuz hep bir etkileşim halinde olan bu iki dünyanın karşılıklı yaşadığı serüven Prof. Dr. Bekir Karlığa tarafından kaleme alınan “İslam Düşüncesinin Batı Düşüncesine Etkileri” adlı eserde anlatılmaktadır. Yazar eserinin “İslam Düşüncesinin Batıya Geçişi” ve “İslam Düşüncesinin Batıya Etkileri” diye iki ciltten oluşacağını beyan etmektedir. Biz bu çalışmada eserin yayınlanan, giriş ve “İslam Düşüncesinin Batıya Geçişi” başlığını içeren ilk cildi inceleyeceğiz.
- Derleme MakaleYalnız künye2023Investigating life satisfaction: the case of refugees in ethiopia
Kocağ, Esra Karapınar
As several vulnerable groups in societies such as elderly people, people with disabilities, and children, refugees also draw attention to address their wellbeing due to increasing number of people seeking refuge across the world. The wellbeing of them is considered by either international institutions or national authorities since they are likely to need assistance to have a decent life. In this respect, this study focuses on life satisfaction which refers to a broad scope of elements of quality of life in the context of refugees in Ethiopia since this country provides an important shelter to considerable number of refugees in Africa. Using microdata from the World Bank’s Ethiopia Skills Profile Survey (ESPS-2017), this study finds that basic human needs, safety concerns, and financial concerns play significant role on refugees’ life satisfaction in Ethiopia.
AtıfOpenAlex3İncele - MakaleYalnız künye2023Bir normatif kurum olarak uluslararası meta standartların dikey dysy yayılımları sürecindeki rolü: türkiye otomotiv sanayiinde çoklu örnek olay çalışması
Nas, Tulay Ilhan; Şahin, Fatih
Bu araştırmanın amacı kurumsal çevrenin normatif unsurlarından birisini temsil eden standartların Türkiye otomotiv sanayiinde dikey DYSY yayılımlarını nasıl yönlendirdiğini, yerel örgütlere odaklanarak derinlemesine incelemektir. Nitel araştırma desenlerinden çoklu örnek olay çalışmasının benimsendiği çalışmada yedi yerel tedarikçi örgüt araştırmaya dahil edilmiştir. Görüşmeler, gözlem notları ve dokümanların veri kaynağı olarak kullanıldığı araştırmada veriler içerik analizine tabi tutulmuştur. Gerçekleştirilen analizler sonucunda standartların kapsamı, standartlar kaynaklı denetimler, müşterilerin standartları ve standartları algılama biçimleri kodları ön plana çıkmıştır. Elde edilen bulgular, ayrıntılı standartların yerel tedarikçi örgütler için kurulan dikey bağlantıların yoğunluğunu ve dolayısıyla dikey DYSY yayılımlarını verimlilik boyutunda olumlu yönde etkilediğini göstermektedir. Ancak standartları algılama biçimleri ve tedarik zincirindeki pozisyonlarına duyarlı bir şekilde, standartların yenilikçilik ve uluslararasılaşma yayılımlarını olumsuz yönde etkileyebilme potansiyeli taşıdığı da ortaya çıkmaktadır.
- MakaleYalnız künye2023Oryantalistlerin Kur’ân Hakkındaki Erken Dönem Çalışmalarına Dair Bir Analiz
Aytekin, Ayşe
Batı dünyasının Kur’ân ve Tefsir ile ilgili araştırmaları, Oryantalizm tarihiyle ilintili olup benzer minvalde bir gelişim ve değişim sürecine tabidir. Batılı araştırmacıların İslâm’ı tanıma çabaları, Haçlı Seferleri’ne kadar uzanmakta olup İslâm’ın ve entegre edildiği medeniyet ve kültürün üstünlüğünü kabul etmeleri sonucunda adeta bir mücadele girişimine dönüşmüştür. Başlangıçta, bu mücadele çerçevesinde tercüme hareketleri büyük rol oynamıştır. Zira, kültür ve medeniyeti tanımak, öncelikle dili bilmek ve anlamaktan geçmektedir. İslâm düşüncesini anlamak adına Arapçayı öğrenen Batılılar, bu dil ve kültürün ürün ve eserlerini Latinceye çevirerek bu mücadelede en mühim adımı atmışlardır. Şerh, iktibas, izah, intihal yahut adı her ne olursa olsun yaptıkları tüm araştırmalar, çeviriler, eserler, ürünler ve çalışmalar bu uygulama ve adım odağında zikredilebilir. Dilin başat noktada yer aldığı çalışmaların yanı sıra bu çalışmaları etkileyen diğer unsurlardan da söz etmek gereklidir. Nitekim, hayatı içeren tüm etkenler hem akademik hem bilimsel hem siyasi hem dini hem sosyal hem ekonomik hem de kültürel boyutta benzer seyirde yer almaktadır. Rönesans, matbaanın icadı, Türklerin yayılmacı politikası, ilim ve felsefe alanındaki diğer gelişmeler ve bu gelişmelerin Avrupalılara tesiri onların İslâm alanındaki çalışmalarında etkili olmuştur. Oryantalistlerin -çeşitli amaçlarını gerçekleştirebilmek için yapmış oldukları- İslâm ve Kur’ân’a dair ilk araştırmaları, dini, siyasi, ilmi, ticari ve sömürgecilik gibi çeşitli hedefler taşımaktaydı. Oryantalistler, bu amaçlarla şekillenen çalışmalarıyla İslâm’ın ve Hazreti Muhammed’in (s.a.v) değerini düşürerek İslâm ile mücadele etmek, kendilerince tespit ettikleri İslâm’ın kusurlarını yaymak suretiyle bu dinin yayılmasını engellemek ve Müslümanları Hristiyanlaştırmak gibi faaliyetlerde bulunmuşlardır. Akademik çalışmalarda da benzer şekilde ilmi tarafsızlık, objektiflik ve özgünlük gibi kriterlerden yoksun son derece olumsuz ve garazkar bir ifade tarzına sahip oldukları anlaşılmaktadır. Kur’ân ve Tefsir ile ilgili çalışmalarda da bu durum göze çarpmaktadır. İslâm’ı yermek adına özellikle Kur’ân’ın kaynağı ve mahiyeti gibi konularda çeşitli eleştirilerde bulunmuşlardır. Kur’ân’ın merkezde olduğu çalışma alanlarının yanı sıra, Kur’ân tarihine dair birçok eser ise Kur’ân’ın nasıl ve hangi evrelerden geçerek günümüze geldiği meselesini, yaygın bir biçimde Müslüman perspektifi ile anlatmaktadır. Buna mukâbil, Müslümanlar kadar Müslüman olmayanlar da Kur’ân’ın ne olduğu, menşei, sahihliği ve oluşum süreci ile ilgilenmektedirler. İnsanlık ve bilim ortak paydasına faydalı olacak yeni araştırmalar adına, Müslüman olmayan araştırmacıların bu meseleler hakkındaki bakış açılarını değerlendirmek ve Batı’ya dair ve Batılı çalışmaları algılamak için onların İslâm, Müslümanlar ve Hazreti Muhammed (s.a.v) ile olan münasebetlerinin tarihçesini ve birçok alandaki Oryantalizm ve Oryantal çalışmaların tarihi sürecini objektif ve bilimsel bir şekilde araştırmak, analiz etmek ve bu konudaki çeşitli meselelere değinmek gereklidir. Çalışmamız, mütevazi tarzıyla bu alana giriş niteliğinde bir araştırma olarak değerlendirilebilir. Bahsettiğimiz hususlar çerçevesinde özellikle ilk dönem eserlerine çalışmayı ve odaklanmayı deneyeceğiz. Araştırmamızda, özellikle Oryantalistlerin –son yıllardaki bilimsel ve akademik yöntemler içeren ve ulaştıkları bilimsel, yansız, tarafsız ve orijinal kriterlere sahip akademik çalışmalarından ziyade- İslâm, Hazreti Muhammed (s.a.v) ve Kur’ân hakkındaki oldukça kindar ve nefret dolu söylemleri haiz ilk dönemlerdeki çalışmalarını açıklama hedefine sahip olacağız. Daha sonraki çalışmalarımızda dönemsel bir ayrım yaparak incelemeyi amaçladığımız ve söz konusu geniş alana dair bir hazırlık ve ön çalışma olarak düşünülebilecek bulgularımızı, erken döneme ilişkin söylemleri -sadece farklı görüşlerden bahsetmek yerine- eleştirel ve objektif bir filtre aracılığıyla aktarmak için emek harcayacağız.
- MakaleYalnız künye2023Bilim haritalama tekniklerine göre COVID-19 konulu muhasebe araştırmalarının bibliyometrik analizi
Cengiz, Selim; Tosunoğlu, Büşra
Bu çalışmanın amacı bilim haritalama teknikleri kullanılarak Covid-19 konulu muhasebe araştırmalarının bibliyometrik analizini gerçekleştirmeye yöneliktir. Bu doğrultuda Web of Science (WOS) veri tabanında yer alan ya yınlar; yıllık yayın sayısı, ülke, etkin dergi, anahtar kelime ve atıf analizi gibi çeşitli parametreler ışığında ele alınmıştır. Çalışmadaki veriler 2020-2022 yıl larını kapsamakta olup söz konusu taramada erişime açık toplam 2.112 ma kaleye ulaşılmıştır. Analiz sonuçlarına göre 2021 yılı (967 makale), Covid-19 konulu muhasebe araştırmalarını içeren en fazla makalenin yer aldığı yıldır. Dünya çapında ise Amerika Birleşik Devletleri yayın sayısı açısından ilk sıra da yer alırken en etkin derginin “Accounting Auditing & Accountability” ol duğu tespit edilmiştir. Ayrıca konu başlığı ve içeriklerine göre sınıflandırmaya ilişkin analiz bağlantılarının görsel olarak sunumu için VOSviewer yazılım programından yararlanılmıştır.
AtıfTR Dizin1İncele - MakaleYalnız künye2023The Effect of Vitamin C and E Supplementation into Drinking Water on Carcass Characteristics, Meat Quality and Intestinal Microflora During Pre-Slaughter Feed Withdrawal in Broiler Chickens
Kaya, Hacer
This study investigates the effects of adding vitamin C and E to the drinking water on carcass characteristics, meat quality and intestinal microflora populations in broiler chickens during the 10-h pre-slaughter feed withdrawal (FW) period. As study materials, forty male broilers at the age of 42 days were used. The broilers were randomly divided into four groups: Control (non-vitamin, NV), vitamin C (1000 mg/L, VC), vitamin E (500 mg/L, VE) and vitamin combination (1000 mg/L VC+500 mg/L VE, VCE). In the study, vitamin additions didn’t affect carcass characteristics, visceral weights and the pH values of the digestive system (P>0.05). The addition of VC and VE increased the weight of the Bursa of Fabricius, and the addition of VE increased the weight of thymus (P<0.05). Additions of vitamin decreased tendency of carcass contamination (P<0.01) and increased pH45min and pH24h of thigh meat and pH24h of breast meat (P<0.05, P<0.01, P<0.01, respectively). While a* color intensity of breast and thigh meat increased with all vitamin supplements, L* and b* values of thigh meat decreased (P<0.01). Vitamin supplements, especially VE, reduced the drip loss of breast and thigh meat (P<0.05) and the pathogenic microorganism populations of intestinal contents (P<0.01). As a result, it is thought that the addition of 500 mg/L vitamin E to the drinking water of broiler chickens exposed to the pre-slaughter fasting period will be beneficial to improve meat quality and reduce intestinal pathogenic microorganism load. However, more extensive experimental studies are needed.
AtıfOpenAlex1İncele - MakaleYalnız künye2023Öğrenci Yemekhanesinde Tabak İsrafının Nedenlerinin Araştırılması: Gümüşhane Üniversitesi Örneği
İlyasoğlu, Huri; Koçak, Elif; Arli, Hatice; Zengin, Dilan; Doğan, Nilüfer
Bu çalışmanın amacı Gümüşhane Üniversitesi Öğrenci Yemekhanesinde tabak israfının nedenlerinin araştırılmasıdır. Çalışmaya toplam 330 öğrenci katılmıştır. Yüz-yüze anket tekniği uygulanarak araştırma verileri toplanmıştır. Demografik bilgileri, öğrencilerin yemekhaneyle ilgili görüşlerini ve tabakta artık bırakma nedenlerini belirlemeye yönelik toplam 13 soruyu içeren anket uygulanmıştır. Öğrencilerin çoğunluğu (%69,1) ucuz olması nedeniyle yemekhaneyi tercih ettiğini belirtmiştir. Öğrencilerin %33,9’unun yemeklerden memnun olduğu, %23,3’ünün ise memnun olmadığı, %19,7’sinin artık bırakmadığı ve %80,3’ünün ise artık bıraktığı belirlenmiştir. Öğrencilerin en çok artık bıraktığı 3 yemeğin çorba, makarna ve pilav olduğu tespit edilmiştir. Sık tekrarlanması, uygun sıcaklıkta servis edilmemesi, soğuk olması, tadının ve görünümünün beğenilmemesi gibi nedenlerden dolayı öğrencilerin tabaklarında artık bıraktığı belirlenmiştir.
AtıfOpenAlex1TR Dizin2İncele - MakaleYalnız künye2023Determination of cytotoxic, anti-acetylcholinesterase and antioxidant activity of some medicinal Artemisia spp.
Gıdık, Betül; Kara, Yakup; Akar, Zeynep; Demir, Elif Ayazoglu; Can, Zehra
The study aims to investigate the antioxidant activities, phenolic compounds, acetylcholinesterase enzyme inhibition and cytotoxic effects of two different Artemisia spp. (Artemisia dracunculus L. and Artemisia dracunculoides Pursh) cultivated in Türkiye organically, for the first time. The total phenolic and total flavonoid contents of the plants were determined spectrophotometrically while antioxidant activity DPPH•, CUPRAC, and FRAP was determined using the colorimetric method. And also, acetylcholinesterase in vitro enzyme inhibition activity and anti-cancer activity against human melanoma (VMM917, CRL-3232), lung carcinoma (A549, CCL-185), and normal human fibroblast (hGF, PCS-201-018) cells were studied. Total phenolic (225-324 μg GAE/mL extract) and total flavonoid contents (0.066-0.085 μg QE/mL extract), antioxidant activity Color Scavenging Concentration 50% (DPPH• (CSC50: 1.371-1.655 mg/mL), CUPRAC (0.246-0.344 μM CTEAC) and FRAP (462.133-726.661 μM CTEAC)). A. dracunculus and A. dracunculoides extracts inhibited 40.09 ± 0.65%, and 39.48 ± 3.68% of acetylcholinesterase activity. It was determined that demonstrated the selective effect of A. dracunculus and A. dracunculoides on the cytotoxicity of A549 and hGF cells. According to our results, both tarragon plant species, it may be said that it is not only consumed as food but also used for therapeutic purposes will be beneficial for health.
AtıfOpenAlex1İncele - MakaleYalnız künye2023Afet lojistiği kapsamında enkaz kaldırma faaliyeti: istanbul örneği
Gergin, Ramazan Eyüp
Son yıllarda dünya genelinde meydana gelen afetlerin sayısında var olan artışlar önemli hacimlerde enkaz ve atık oluşum problemini ortaya çıkarmaktadır. Afetlerin ardından ortaya çıkan enkaz ve atıklar bir takım lojistik problemleri de beraberinde getirmektedir. Bu çalışmada temel amaç olası bir yıkıcı İstanbul depreminde İstanbul’un ilçelerinde meydana gelebilecek enkazların hangi enkaz döküm sahalarına taşınması gerektiğinin belirlenmesidir. Bu amaç doğrultusunda çalışmada olası bir 7.5 şiddetindeki depremin ardından İstanbul’un ilçelerinde oluşacabilecek enkaz miktarı ve ilçelerin enkaz döküm sahalarına olan uzaklık verileri kullanılmıştır. Söz konusu verilerin değerlendirilmesinde P-Medyan yönteminden yararlanılmıştır. Çalışmanın sonucunda elde edilen bulgular, İstanbul’daki otuz dokuz ilçenin ikisinin Silivri Büyükkılıçlı, beşinin Eyüp Akpınar, birinin Şile Ahmetli, on ikisinin Şile Avcıkoru ve on dokuzunun ise Arnavutköy Boğazköy enkaz döküm sahalarında enkaz döküm faaliyetlerini gerçekleştirmeleri gerektiğini göstermiştir.
- MakaleYalnız künye2023The Effect of Support Premiums on Sunflower Supply: ARDL Model
Önder, Kübra; Şahin, Muhammet
The sunflower plant, which is estimated to have been cultivated in North America, gained great importance in the world economy in a short time. Sunflower has an important place in the Turkish economy as well as in the world economies. Despite its importance on economies, it is seen that the product has not been extensively studied in the literature. Therefore, this study aims to empirically determine the factors affecting sunflower production of producers in Turkey and empirically analyze the effect of support premiums on sunflower supply. This relationship was analyzed using the Autoregressive Distributed Lag (ARDL) method. Annual time series for the period of 1994-2021 were used in the analysis. As a result of the analysis, it was determined that the other variables, except for the crisis dummy variable in the long-term supply function are statistically significant. When the results were analyzed in terms of signs, it was concluded that all the variables in the supply function aligned with the economic expectation. In sunflower supply, while sunflower prices (0.87), support premium (0.11), productivity (0.86) and trend (0.02) variables have an increasing effect, the input cost variable (0.14) has a decreasing effect.
AtıfTR Dizin2İncele