İlgi alanları

Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

• 3
• 2
• 1
• 1

• MakaleYalnız künye2025/r/gumushane/19508
  Yerel halkın turizm algısının memnuniyet düzeyine ve turizme desteğine etkisi: trabzon örneği

  Ödemiş, Murat; Çalık, İsmail; Avcı, İbrahim

  Araştırmanın amacı, Trabzon’da yaşayan yerel halkın turizm boyutlarına (sosyokültürel gelişim, ekonomik gelişim, sosyal tahrifatlar, kültürel tahrifatlar ve çevresel tahrifatlar) ilişkin algılarının, kent sakinlerinin memnuniyetleri ve turizme destekleri üzerindeki etkisini belirlemektir. Bu amaç doğrultusunda, Trabzon yerel halkından kolayda örneklem yöntemi yoluyla veriler toplanmış ve veri toplama sürecinde 371 kişi ankete katılım sağlamıştır. Araştırmanın bulgularına göre, ekonomik kalkınmanın kent sakinlerinin turizmden kaynaklı memnuniyetleri üzerinde olumlu ve anlamlı, çevresel tahrifatların ise olumsuz ve anlamlı etkileri bulunmaktadır. Ancak sosyokültürel gelişim, sosyal tahrifatlar ve kültürel tahrifatlar boyutlarının yerel halkın memnuniyetleri üzerinde herhangi bir etkisi tespit edilmemiştir. Öte yandan, sosyokültürel gelişme ve ekonomik gelişme, yerel halkın turizme desteği üzerinde pozitif ve anlamlı bir etkiye sahipken, sosyal tahrifatlar ise negatif ve anlamlı bir etkiye sahiptir. Ayrıca, kültürel ve çevresel tahrifatların yerel halkın turizme desteğine herhangi bir etkisinin olmadığı da elde edilen bir başka bulgudur.

  • 
  • 
  İncele
• Derleme MakaleYalnız künye2024/r/gumushane/20018
  Kültürel miras unsuru olarak yayla mutfak kültürü: gümüşhane ili örneğ

  Kaya, Fazil; Çalık, İsmail; Taş, Sedat; Zeybek, Halil İbrahim; Akyürek, Suat; Pir, Rıfat

  Türkiye’de dağlık ve engebeli alanların geniş yer kaplaması yaylacılık faaliyetleri ve yayla kültürünün gelişmesini sağlamıştır. Türkiye’de geleneksel olarak hayvancılık amaçlı kullanılan yaylalar; yaz aylarında hayvan otlatmak, küçük çaplı da olsa tarım faaliyetlerinde bulunmak veya dinlenmek amacıyla faydalanılan geçici yerleşme alanları özelliği taşır. Tarım arazilerinin dar ve parçalı olduğu Gümüşhane ili (özellikle ilin kuzeydeki arazileri) ve çevresi Türkiye’de yaylacılık faaliyetlerinin en yoğun olduğu sahalar arasında yer almaktadır. Yörede hayvancılıkla meşgul olan halk için otların uzun süre kurumadan yeşil kaldığı yaylalar, büyük önem taşımaktadır. Yaylalar, çeşitli özellikleri yanında aynı zamanda kültürel birikimin âdeta gizli birer hazinesi niteliğindedir. Önce Orta Asya, sonrasında da Anadolu’da binlerce yıldır hayvancılık amacıyla yaylak ile kışlak arasında yer değiştiren topluluklar, sürdürdükleri ekonomik faaliyetlerin ve yaşadıkları coğrafyanın etkisiyle kendilerine has bir kültür oluşturmuşlardır. Bu kültürün en önemli unsurlarından birini de yayla mutfağı oluşturmaktadır. Yayla mutfağı, Türk toplum hayatında geçmişten beri süregelen yayla hayatının vazgeçilmez olgularından birini oluşturmaktadır. Yayla mutfak kültürü, zamanla birçok yönden ayırt edici ögenin eklenmesiyle özgün bir kimlik kazanmıştır. Mutfak kültürünün oluşmasında, coğrafi bölge, sosyo-ekonomik yapı, gelenek, görenek, tarım, hayvancılık ve teknolojik gelişmeler gibi faktörler etkili olmuştur. Bu çalışmada da kültürel miras unsuru olan yayla mutfak kültürünün geldiği son nokta ele alınmış, gelişimsel açıdan yayla mutfak kültürünün olumlu ve olumsuz yönleri tartışılmıştır. Yayla mutfağına ilişkin mevcut durumun yerinde tespit edilmesi için Doğu Karadeniz bölümünde yer alan Gümüşhane yaylalarına saha çalışması düzenlenmiştir. Bu çalışmalar kapsamında yayla sakinleri, muhtarlar, işletme sahipleri ve çeşitli paydaşlarla görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Görüşmelerden elde edilen veriler üzerinden içerik ve betimsel analiz yapılmıştır. Analizler sonucunda, yayla mutfak kültürü dört ana ve on alt tema üzerinden kategorize edilmiştir. Gümüşhane yayla mutfak kültürünün temel yapısını oluşturan bu dört ana temayı; hayvan ürünleri, tarım ürünleri, yöreye mahsus ürünler, yenilebilir yabani bitkiler ve mantarların oluşturduğu sonucuna ulaşılmıştır. Kategorize edilen her bir tema katılımcıların ifadeleri, gözlem ve ikincil verilere dayalı olarak bulgular kısmında değerlendirilmiştir. Ayrıca yaylalarda bakılan hayvan sayısı ve ekilen alan miktarı bakımından azalmaların olduğu, eskiden yayla halkı tarafından üretilen hayvan ve tarım ürünleri miktarının fazla olduğu ancak günümüzde yaylada yaşayan hanelerin genel itibari ile kendilerine yetecek kadar üretim gerçekleştirmeye çalıştığı, yaylacıların temel ihtiyaçlarını haftalık merkez yaylalarda kurulan pazarlardan veya ilçelere yakın marketlerden temel ihtiyaçlarını satın aldıkları tespit edilmiştir. Bunun yanında yaylalarda yapılan yöresel ürünler listelenmiş ve yöresel yemek kültürünün bölgeye özgü ürünler kullanılarak devam

  İncele
• MakaleAçık Erişim2024/r/gumushane/16727
  Plateau Cuisine Culture as a Cultural Heritage: The Case of Gümüşhane

  Akyürek, Suat; Çalik, Ismail; Tas, Sedat; Pir, Rifat; Kaya, Fazil; Zeybek, Halil Ibrahim

  The large area of the mountainous and rugged areas in Turkiye have enabled the development of plateau activities and plateau culture. Plateaus, which are traditionally used for animal husbandry in Turkiye, have a characteristic of temporary settlement areas that are used for grazing animals, for small-scale agricultural activities or holiday in the summer months. Gumuhane (especially the lands in the north of the province) and its surroundings, where agricultural lands are narrow and fragmented, are among the areas where plateaus activities the most intense in our country. The plateaus, where the grass stays green for a long time, have significance for the people who are busy with animal husbandry in the region. Highlands, besides having various features, are also almost a hidden treasure of a cultural accumulation. Communities who changed their places for thousands of years between the plateau and winter season for animal husbandry first in Central Asia and then in Anatolia, they have evolved their culture as a result of their economic activities and geographical areas. Plateau cuisine is one of the most important elements of this culture. Plateau cuisine is one of the indispensable phenomena of plateau life, which has been practiced for centuries in Turkish social life. Plateau cuisine culture has gained a private identity with the addition of distinctive elements in many ways by time. Formation of culinary culture effected by many aspects. Such as; geographical region, socio-economic structure, traditions and customs, agriculture, animal husbandry, and technological developments. In the scope of this study, the last point reached by the plateau cuisine culture, which is a cultural heritage element, has been handled, and the positive and negative aspects of the plateau cuisine culture have been discussed in terms of development. To determine the current situation regarding the plateau cuisine on -site, the Gumuhane plateaus were carried out, where is one of the provinces of the Eastern Black Sea Region. The scope of these studies yielded with many interviews who are becoming highland residents, headmen, business owners, and various stakeholders. According to analyses, the plateau cuisine culture was categorized into four main themes and ten sub -themes. These four main themes constitute the basic structure of the Gumuhane plateau cuisine culture; it was concluded that animal products, agricultural products, local products, edible wild plants, and mushrooms. Each categorized theme was evaluated in the findings section based on the statements of the participants, observation and secondary data. Moreover, there is a decrease in the number of animals herded and the amount of cultivated land in the plateaus, the amount of animal and agricultural products produced by the plateau people in the past was high, but nowadays the households living in the plateaus are trying to produce enough for themselves in general, from the markets established in the central plateaus or from the markets close to the districts, and it was determined that they bought their basic needs. In addition, local foods made in the plateau are listed and it has been observed that the local food culture continues by using products specific to the region. Finally, suggestions have been offered to keep alive the plateau cuisine culture, ensure its continuity and transmit it to future generations as a cultural element.

  İncele
• MakaleAçık Erişim2024/r/gumushane/14355
  Metaverse in tourism education: A mixed method on vision, challenges and extended technology acceptance model

  Akyürek, Suat; Genç, Gökhan; Çalık, İsmail; Şengel, Ümit

  The metaverse, an emerging educational frontier, presents boundless opportunities and distinct challenges for educators and students alike. This study delves into these aspects within the context of tourism education, employing a mixed-methods approach. It integrates in-depth interviews with 13 tourism academics and a quantitative survey of 268 tourism students. The qualitative data are meticulously coded, and the quantitative data are analyzed using Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM). This research not only conceptually outlines the future benefits of the metaverse, such as enhanced interactive learning and global classroom experiences but also empirically examines its impact on tourism students' engagement and learning outcomes. Key findings highlight both the empowering potential and the infrastructural and accessibility challenges posed by metaverse technology in tourism education. Ultimately, this study provides a holistic view of metaverse-based education's role in advancing the tourism industry, suggesting practical implications for technological adaptation and pedagogical strategies.

  • 
  İncele
• MakaleAçık Erişim2023/r/gumushane/12777
  The effects of environmental value and ecological worldview on eco-recreative attitude: an application in Turkey; [O efeito do valor ambiental e visão de mundo ecológica na atitude eco-recreativa: um estudo na Turquia]

  Kement, Üzeyir; Çavuşoğlu, Sinan; Çalık, Ismail; Durmaz, Yakup

  This study aims to investigate the effects of environmental value and ecological worldview on eco-recreative attitudes. In recent years, human-related pollution has seriously increased. Therefore, it is critical to explain the eco-recreative attitudes of participants with an emphasis on how these attitudes support natural life. Another indicator of the significance of this study is that it explains the premises of the attitude. Environmental value in the proposed model was examined as three sub-factors: biospheric, altruistic, and egoistic. Also, an eco-recreative attitude has three sub-factors, which are affective, cognitive and behavioural. The study population consisted of individuals who participated in eco-recreation activities in Turkey. The data were collected through a questionnaire form using the convenience sampling method. The analyses were conducted using SmartPLS. The findings showed that biospheric (positive) and egoistic value (negative) had an effect on ecological worldview, while ecological worldview had a positive effect on affective, cognitive and behavioural attitude. Also, the altruistic value did not significantly affect the ecological worldview.

  • 
  İncele
• MakaleAçık Erişim2022/r/gumushane/17060
  The effect of servıce qualıty on customer satısfactıon and destınatıon loyalty: the case of erzurum palandöken wınter tourısm center

  Çalık, İsmail

  In this research, it is aimed to measure the effect of service quality in winter tourism centers on customer satisfaction and destination\rloyalty. The population of the research consists of guests visiting Erzurum Palandöken Winter Tourism Center. Within the scope of\rthe research, questionnaires were filled in 414 people determined by convenience sampling method in February-March 2021. Data\rwere analyzed using structural equation modeling. As a result of the analysis, it has been determined that service quality in winter\rtourism centers has a positive effect on customer satisfaction. Beside, the effect of customer satisfaction on destination loyalty is\ralso positive. Finally, it was determined that service quality did not cause a significant positive effect on destination loyalty in\rPalandöken.

  İncele
• MakaleAçık Erişim2022/r/gumushane/14490
  The effect of environmentally‑friendly practices on hotel customers: The case of Trabzon, Turkey; [El efecto de las prácticas de responsabilidad ambiental de los hoteles en los clientes: El caso de Trabzon, Turquía]

  Çalık, İsmail

  The goal of this study is to find out how green product quality, green hotel image, green customer satisfaction, and green customer loyalty are interconnected. Customers staying in green hotels in Trabzon make up the population of the study. The survey approach was utilized to collect the data used in the study. The convenience sampling method was utilized in the study, and 304 people were contacted. Prior to arriving at the hospitality facility, approximately two‑thirds of the participants did not know whether the facility was an environmentally‑friendly hotel. Green product quality, green customer satisfaction, and green customer loyalty are all positively related, according to the findings. Furthermore, there is a relationship among green corporate image, green customer satisfaction, and green customer loyalty. Finally, enhancing green consumer satisfaction increases green customer loyalty.

  İncele
• BildiriYalnız künye2020/r/gumushane/17889
  Helal Konseptli Otel Yöneticilerinin Helal Otelcilik Farkındalıkları Üzerine Nitel Bir Araştırma

  Çalık, İsmail; Pekerşen, Yeliz

  Bu araştırmanın amacı; helal turizm konseptinde hizmet veren otel işletmelerinin; helal otel kriterleri, helal otel sertifikası ve dini hassasiyete sahip misafirlerin istekleri gibi konularda farkındalık düzeylerinin tespit edilmesidir. Araştırmada verilerin toplanmasında mülakat, analiz edilmesinde içerik analizi yöntemi kullanılmıştır. Bu kapsamda Konya’da faaliyet gösteren helal konseptli otellerde yöneticilik yapan 11 kişi ile mülakat gerçekleştirilmiştir. Araştırmadan elde edilen sonuçlara göre; otel yöneticilerinin helal sertifikasyon hususunda istekli olmadıkları ve bazı otellerin müşteri kaybetmemek adına helal otelcilik kriterleri konusunda net kararlar alamadıkları ortaya çıkarılmıştır.

  İncele
• MakaleAçık Erişim2020/r/gumushane/17825
  Doğu Karadeniz Bölgesi İllerinin Sürdürülebilir Turizm Performanslarının Analizi

  Batman, Orhan; Çalık, İsmail

  Bu araştırmada, Doğu Karadeniz Bölgesi'ne özgü sürdürülebilir turizm göstergelerinin belirlenmesi ve belirlenen göstergeler ışığında bölgenin turizm performansı hakkında çıkarımlar yapılması amaçlanmaktadır. Araştırmada nitel ve nicel yöntemler bir arada kullanılmıştır. Araştırmada kullanılan ikincil veriler, 2008/2012 yılları arasında ilgili kamu kurumları tarafından yayınlanan zaman serilerinden elde edilmiştir. Nitel araştırmada kullanılan veriler ise yarı yapılandırılmış görüşme tekniği kullanılarak toplanmıştır. Araştırma sonucunda, bölge illerinin sürdürülebilir turizm performanslarının, sürdürülebilir performans endeksi toplam değerleri sonuçlarına gore düşük seviyelerde kaldığı ve bölgede sürdürülebilir turizm gelişimini engelleyecek ciddi sorun alanlarının bulunduğu söylenebilir.

  İncele
• MakaleAçık Erişim2019/r/gumushane/18114
  Investigation of Pottery Handicraft in the Scope of Sustainable Tourism: The Case of Gumushane Dölek Village

  Ödemiş, Murat; Çalık, İsmail

  Handicrafts that are examined within the context of intangible cultural heritage are among the values that are beginning to disappear. On the other hand; guduculuk, which is still going on even if limited its production in Dolek Village of Gumushane province, is a valuable hand craft to be examined academically. In this respect, the aim of study is to provide a solution for the revitalization and transfering it to future generations in the context of sustainable tourism of guduculuk increasingly decreasing production in the village of Dolek, Gumushane province. In line with the aims of the work; interviews with relevant stakeholders were conducted and the results were analyzed and evaluated by content analysis and descriptive analysis method. As a result, it has been found that there are some problems in the continuation of guduculuk in the study. These problems are mainly young people's indifference to the handcraft and not get craftsman's labor provision. In addition, the production process is difficult and laborious, the sale of potteries cheaply for the lack of become a cooperative, the lack of suitable places for the sale and marketing of pottery in Dölek Village are other problems.

  • 
  İncele